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海外生活でも大量に食べたい納豆！インスタントポットで美味しい手作り納豆の作り方を、全工程写真付きで紹介。成功する3つの秘訣とは？納豆の作りに失敗する人も必見！

アメリカやカナダ、イギリスなどのヨーロッパ各国で身近な野菜、ルバーブ。ジャムやケーキも絶品ですが、日本人なら「梅干し」を作りましょう！超簡単に作れるルバーブ練り梅の作り方、そしてより和食に合うアレンジ方法もご紹介です。

海外でも食べたいお餅！海外で入手可能な「Sweet Rice」、餅つき機能の無い普通のホームベーカリー、ジップロックを使って、きれいに成形された「切り餅」を簡単に作れる方法をご紹介です。

賞味期限切れの海苔とひじきを使って、美味しい佃煮、なんちゃって「ごはんですよ」の作り方をご紹介です。ひじきでかさ増しすれば、栄養価も高くて、コストパフォーマンスもばっちり。

カナダ移住して良かったと思うことの一つが、「身近に溢れる自然の恵み」。簡単に言ってしまえば、「タダで手に入る食材」ですｗ日本でもお馴染みの食材や、買うと高いフルーツがそこらじゅうに溢れている！本当にありがたいことです。

餅つき機能無しのホームベーカリーや、フードプロセッサー／ミキサーを使って、簡単なのに綺麗な丸形のお餅を作る方法をご紹介。1歳の誕生日を一升餅で祝いたい方だけでなく、鏡餅や切り餅を簡単に作りたい方にもおすすめ！

2015年の11月末に、初めて仕込んだお味噌。（カナダで自家製味噌作り。寒仕込みでも熟成期間は半年位かな？！） カナダの家では冬でも室温が常に22度位なので、熟成が早く、半年位で出来上がるのでは？と思っています。あっという間に3月も後...

ごまドレッシング、おいしいですよね。サラダや豚しゃぶなんか、ごまドレが最高。 カナダに来てから全然買ってなかった、いや、売っていないので買えなかったのですが、このところ、カナダでも買える食材から手作りするようになりました。 カナ...

海外ではなかなか手に入らない揚げ玉ですが、インドのスナックで代用できますよ！しかも、意外だけど、おすすめな活用術とともにご紹介です。

カナダに来て以来、作りたかったものの一つ、お味噌。だって、日本に比べたら、お味噌すごーーく高いんです。しかも、お味噌の銘柄も選ぶ余地なし。田舎町のスーパーじゃ1種類しか見かけません。 材料は揃っていたんだけど、なかなか手を付けられずに...

値段が安い中力粉でも、ふわふわのホットケーキミックスが作れますよ。材料もシンプルです。作り方をご紹介です。

ジャスミンライスこと、タイの香り米。 以前も記事に書いたことがあったけど、カナダに来て以来、お気に入りのお米の品種です。 ジャスミンライスは、タイで作られているお米。いわば、タイ米です。タイ米の中でも最高級品種のブランド米とされ...

海外在住でも恋しくなる日本の納豆。アジアンショップでは高級食材並みの価格で売られていますが、手作りすれば激安！これで、毎日美味しい納豆が食べられますよ♪

この前、初めてBulk Barnというお店に行って来ました。カナダ全土にある、色んなものを量り売りしているお店です。 http://www.bulkbarn.ca/en-ca/index.html 今回の目的は、小豆～息子が大好...

カナダに来てから、どのお米の種類が美味しいのか、いくつか試してみたけど、今のところジャスミンライスという品種が我が家のお気に入り。 ジャスミンライスとは ジャスミンライスといっても、ジャスミンの香りがするわけではなく、お米自体の香りが強...