健康増進&満腹ダイエットで話題のチアシードを食べ始めて1週間

ダイエットや健康食品として人気のチアシード(CHIA SEED)。

カナダでは店頭でも良く見かけて、「ゴマみたいなもん?」と、気になっていたのですが、最近購入して食べるようになりました。色々調べてみると、この食材、ゴマとは比較にならないくらい栄養満点スーパーフードだったのです!!今日はこのチアシードをご紹介したいと思います~

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チアシードとは?

チアシードはシソ科の植物の種です。ゴマに似てるけど、ゴマよりちょっと小さい。黒やグレーの1ミリくらいの小さな粒々です。南米では古代から、栄養満点のスーパーフードとして親しまれてきた食材だそう。

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なぜスーパーフードなのか?それは、この1日の粒の中に栄養がぎっしりつまっているからなんだそう!!目安とされる1日の摂取量は大さじ1杯なのですが、その大さじ1杯、たった12gで摂取できる栄養はと言うと・・・

  • たんぱく質2g
  • 食物繊維4.1g
  • カルシウム76mg
  • マグネシウム40mg
  • 亜鉛0.55g
  • 鉄分0.93mg
  • オメガ3脂肪酸(a-リノレン酸)2.14g

たった12g中に、これほどの栄養素が入っている食材は他には無いそう!!特に、食物繊維とオメガ3脂肪酸の含有率は驚異的で、オメガ3脂肪酸に至っては、これだけで1日の推奨摂取量をほぼクリアしてしまいます。

オメガ3脂肪酸って、DHA、EPA、DPAなどが主成分の必須脂肪酸。脂肪燃焼、中性脂肪の低下、悪玉コレステロールの低下、動脈硬化、抗酸化作用、シワ予防のアンチエイジング効果などなど、嬉しい効果ばかり。青魚などに含まれているんだけど、なんせ魚をあまり食べない我が家です、、、。サプリでも買おうかと思っていたけど、チアシードなら普段の食事から摂取できるから、ありがたい

さらにすごいことに、バリン、イソロイシン、ロイシンなど8種類もの必須アミノ酸を含んでいるし、その豊富な栄養素は殻のままでも体内で吸収されるという、まさにスーパーフード

ただし、カロリーも高い。大さじ1杯のカロリーは約60カロリー大量に撮り過ぎると、カロリーオーバーしてしまうから、1日大さじ1杯を守った方が良いです。

チアシードの効能

栄養の宝庫だけあって、その効能は多種多様。

  • ダイエット
  • アンチエイジング
  • 便秘解消
  • 美肌効果
  • 免疫向上
  • 生活習慣病の予防
  • アレルギー改善
  • 血流改善
  • 動脈硬化の予防
  • 骨粗鬆症予防

含まれる栄養素自体からも美容やダイエットにも効果的なんだけど、ダイエットに良いとされる最大の理由が、水で膨れる性質です。その膨張率はなんと約10倍。水に漬けて30分くらいたったら、早くもこんな感じに粒々のまわりがジェル状になってます。

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このジェルはグルコマンナン、つまりは食物繊維。こんな風に時間が経てばどんどん水で膨れてくれます。お腹の中でも膨れてくれるから、満腹感が続くそう。満腹&便秘解消でダイエットにも美容にも最適~

チアシードの摂取方法

チアシード自体は無味無臭なので、飲み物や料理の味を損なうことなく、何でも合います!水に浸したチアシードはタピオカのミニバージョンみたいな感じで、個人的にはかなり好み!飲み物に混ぜたり、ヨーグルトに混ぜるのが一般的のようですが、クックパッドなんかにはレシピも色々掲載されてて、参考になります。個人的にはスイーツ系に惹かれる

「チアシード」「チアシード入り牛乳かん」「便秘解消!チアシード納豆ご飯☆」「チアシードの基本の戻し方&応用編☆」など

ちなみに私の飲み方は、最近作り始めた手作り酵素ジュースに混ぜて飲む!!酵素ジュースも満腹感が続く飲み物なので、満腹感のダブル効果を狙って

今度こそ出来た♪手作り酵素ジュース
先日、見事失敗に終わった手作り酵素ジュース1回目。 今度こそはと、虫対策を慎重に行った2回目。なんとか無事に出来上がりましたーやったー 完成した酵素ジュース 約1週間の混ぜ混ぜ発酵期間を過ぎ、ふたを開けるとこんな感じになっ...

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チアシードは長時間浸水させておいたほうがプルプルのタピオカみたいになるし、ダイエット効果も高いらしいので、前日の夜、もしくは当日の朝に水割りした酵素ジュースにチアシードを入れて、冷蔵庫に忍ばせています。そして、お昼ごはんの前に少しづつ飲んでるの。ん~、美味しい!

チアシードを試してみた結果

さて、その気になる効果はというと。

確かに、お腹が膨れてる気が・・・・する!うん、する!ご飯の量は減らせるかも!!

・・・・でも、だからと言って、間食が減るかというと・・・。それはまた別問題なわけです。お腹が減っていなくても、おやつは食べたくなるもので。。。これが私の悪いところだわ、ほんとああぁ、控えなきゃ。。分かっちゃいるけど、なんとやら。。

あと、お通じのほうは、かなり快調!!出産後、お通じが不安定だったのが悩みだったけど、このところ毎日大丈夫。食物繊維パワーが効いてるみたい。便秘解消に持ってこいなのは間違いなしです

ダイエット効果はというと、私のおやつ大好き問題で、成果は上がっておりませんが、、、チアシードは体にとても良いものだし、健康増進の目的でも継続していきたいと思います。美味しく健康に良いなら、それ最高!!

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